Här kan du läsa forskning om Superfoods – extra nyttiga livsmedel! Många av dessa är mycket rika på näringsämnen, antioxidanter m.m. Mest antioxidanter finns som regel i ekologiska produkter.
I hälsobutiker finns t.ex. superfoods att köpa som pulver/torkad frukt eller i kapslar. Skapa din egna smoothie, eller gör en nyttig müsli!
OBS! Denna sida är EJ att betrakta som rådgivning vid sjukdom eller som ersättning för läkarvård. Här listas bara intressanta studier!
Eller läs mer på Hälsonyheter i Media – ur ett helhetsperspektiv.
Obs! Endast läkare får enligt lag utge sig för att bota eller behandla sjukdom. Denna sida syftar INTE till att ge hälsopåståenden eller hälsoråd, och ger INGA löften om bot eller behandling. Det listar bara intressant forskning. Ingen försäljning av kosttillskott görs heller här. Sidan är EJ en ersättning för personlig rådgivning av läkare/fackman.
Açai – ett bär från Sydamerika
Näringsinnehåll: Mycket rik på antioxidanten antocyanin. Relativt rik på nyttiga fettsyror, E-vitamin och fibrer. Men innehåller också lite A-vitamin, fosfor, järn, kalium, kalcium, koppar, magnesium och zink.
Açai för att skydda kolesterolet och hämma inflammationer
I en studie på Açai på möss så såg man att möss som fått i sig mat som med 5% frystorkad açaijuice hade lägre halter och minskad utsöndring av de inflammationsframkallande s.k. cytokinerna IL-6 och TNF-α jämfört med kontrollgruppen. Dessutom ökade juicen nivån av den viktiga antioxidanten/enzymet PON1. PON1 skyddar LDL-kolesterolet från att oxidera (bli skadat) och ställa till det i kärlen. Sammanfattningsvis så visade studien på att Açai har en inflammationshämmande effekt, skyddar kolesterolet från härskning och verkar därmed motverka arteroskleros.
Boels tips: Låt dig inte luras av drycker som har Açai längst ner på innehållsförteckningen. Sök efter koncentrerad açai som pulver eller som juice. Acai innehåller en del omega 6. Det kan ev. rubba balansen på omega 6 och omega 3. Framförallt om du äter det en lång tid utan att även få i dig mer omega 3.
Blåbär – för inlärningsförmåga och minne
I en studie på blåbär på 9 pensionärer med tidiga försvagningar på minnet, så ville man studera effekten av ett dagligt intag av blåbärsjuice på vilt växande blåbär. Efter 12 veckor noterade man en förbättrad inlärningsförmåga och en ökad förmåga att komma ihåg olika ord från en lista. Dessutom så såg man tecken på en minskning av depressiva känslor och sänkta blodsockernivåer. Man jämförde även minnesförmågan hos den blåbärsdrickande gruppen med en grupp som drack en placebodryck och noterade en skillnad.
Läs även om forskning på hypnos!
Broccoli
Näringsinnehåll: Broccoli är bl.a. rikt på antioxidanten sulforafan, samt A-vitamin, K-vitamin, folat och fibrer. Broccolin innehåller också en del B6-, B1-, B2- B3-vitamin, E-vitamin, järn, kalcium, kalium, magnesium, zink och mineraler.
Broccoli förbättrar autism
I en randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad studie på broccoli vid John Hopkins University School of Medicine så granskade man sulforafan från Broccoli på 40 st barn och unga män som led av måttlig till svår Autism. Jämfört med placebo så visade sig sulforafanet inom 18 veckor förbättra deras verbala kommunikation och förmåga att fungera socialt. Dessutom så minskade olika repetitiva och rituella beteenden. De troliga mekanismerna handlar om att sulforafan i broccoli supportar gener som skyddar mot oxidativ stress, inflammationer och skador på DNA.
Broccoligroddar förbättrar träningsresultaten!
Två svenska forskare (idrottsfysiologerna Filip Larsen och Mikael Flockhart) har visat på att glukosinolatrika broccoligroddar skyddar mot oxidativ stress. Kroppen anpassar sig också bättre efter intensiv träning! Studien på broccoligroddar visade att efter 1 vecka när deltagarna tränade intervallträning dagligen på en cykelergometer ihop med att inta broccoligroddar så presterade de bättre på ett maxtest jämfört med när de åt placebogroddar (alfalfa). De fick både minskad mjölksyra samt bättre blodsockerbalans.
Brännässla – nässelpulver
Näringsinnehåll: Mycket rik på renande klorofyll. Men innehåller också kisel för håret, järn, kalcium, folsyra, C-vitamin, provitamin A, myrsyra, K-vitamin, B-vitaminer, flavonoider mm.
Tips för intag: Färska nässlor i en nässelsoppa, eller strö pulver över yoghurt eller blanda i en smoothie.
Brännässla och inflammationer
En randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad studie på brännässla på 50 personer med Typ 2 diabetes visade att brännässelextrakt har en stark potential för att motverka inflammationer i kroppen. Typ 2-diabetes är starkt förknippat med en ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, och inflammationer bäddar för hjärt- och kärlproblem. Efter 8 veckor visade det sig att de som hade tagit nässelextraktet hade hämmat tre markörer i kroppen som annars är involverade vid inflammationstillstånd. Dessa ämnen kallas för TNF-alfa, hs-CRP och IL-6).
Chlorella-alg
Chlorella är en alg som är så näringsrik att den har använts vid rymdfärder eftersom det anses att vi skulle kunna överleva väl på enbart Chlorella!
Tips: Köp pulver i en hälsobutik och blanda i en smoothie!
Chlorella vid Fibromyalgi
I Virginia i USA gjordes en översikt över kliniska dubbelblinda och placebokontrollerade studier på Chlorella där man under 2-3 månader hade gett Chlorella Pyrenoidosa. Det gavs i form av tabletter á 10g per dag + 100ml av en vätska som innehöll Chlorella. Totalt deltog 55 personer med fibromyalgi, 33 personer med högt blodtryck och 9 personer med Ulcerös Kolit. Resultaten tydde på att Chlorella kan minska högt blodtryck, öka livskvalitén vid Fibromyalgi, sänka kolesterolet, stimulera sårläkning och stärka immunförsvaret.
Chlorella och immunförsvar
I en 8 veckors randomiserad, dubbelblind och placebokontrollerad studie på immunförsvar gav man 5g Chlorella (eller placebo) per dag till friska människor. Vid en mätning 8v senare kunde man se flera tydliga tecken på att Chlorella hade en stärkande effekt på immunförsvaret. Chlorellaintaget ledde till ökad NK-cell-aktivitet, samt ökad nivå av interferon-gamma, interleukin-1beta, interleukin-12. Alla dessa ämnen är nämligen viktiga för ett välfungerande immunförsvar!
Chlorella för att skydda spädbarn vid amning
I en kontrollerad studie på chlorella och bröstmjölk på 35 gravida japanska kvinnor så lät man 18 kvinnor få tillskott av Chlorella. De jämfördes med en kontrollgrupp. Man kunde då se att i Chlorella-gruppen så fanns det lägre nivåer av gifter (man tittade främst på dioxiner) i bröstmjölken jämfört med kontrollgruppen. Med andra ord färre gifter som kunde föras över till barnet. Dessutom hade kvinnorna i Chlorella-gruppen högre nivåer av Immunglobulin A (IgA) i bröstmjölken. Det anses vara positivt för att minska risken för infektioner hos små barn.
Gojibär (Lycium Barbarum)
Gojibär är från Asien och har använts i ca 2000 år som medicinalväxt. Gojibär är rika på A, C-vitamin, karotener, zeaxanthin och järn.
Förbättrad energi, humör, och matsmältning med gojibär-juice
I en dubbelblind, randomiserad, och placebokontrollerad amerikansk studie så såg man att de som drack en standardiserad gojibär-juice fick en förbättring både i energinivå, humör och matsmältning av goji-juicen.
Gojibär för ögonens funktion
En placebokontrollerad studie på 114 personer med tidig makuladegeneration (åldersförändringar i gula fläcken i ögonen) visade att tillskott av 25 gram gojibär dagligen ökade nivån av det skyddande ämnet Zeaxanthin (som är viktigt för ögonens funktion) och såg att det var positivt för att motverka en negativ utveckling med makuladegeneration.
Granatäpple – rikt på polyfenoler
Granatäpple motverkar kärlväggs-skador och skyddar kolesterolet
Genom att i en studie på granatäpple ge polyfenolrik granatäpplejuice till möss med ateroskleros (”åderförkalkning”/åderförfettning) så hämmades den negativa utvecklingen av kärlväggs-skadorna. Det kopplade man framförallt till hur väl LDL-kolesterolet skyddades mot att börja oxidera men också till att granatäpple motverkade makrofag -skumcellbildning.
Kolesterol behövs för att bl.a. tillverka hormoner. Men när kolesterolet oxiderat (skadas) anses det kunna skapa problem. Genom att hålla kolesterolet i gott skick så att det inte oxiderar, så menar en del experter att vi kan hålla oss friska!
Granatäpple och prostatacancer
I en studie på prostatacancer från 2015, som publicerats i tidningen Prostate studerade man ellaginsyra från granatäppeljuice på möss med människoliknande prostatacancer. Ellaginsyran visade sig minska utvecklingen av prostatacancer och ökade apoptosen (kroppens egna förmåga att döda skadade celler utan att skada friska celler).
Boels kommentar: Det ska tilläggas att det finns många fler studier som indikerar en positiv effekt vad det gäller granatäpple och prostatacancer. Studien ovan är bara ett exempel.
Granatäpple motverkar plack i tänderna
I en studie på granatäpple och tänder på 60 friska patienter med tandställningar så kunde man se att granatäppelextrakt i en alkohollösning var mycket effektivt mot plack i tänderna. En minskning med 84% och dessutom mer effektivt än Klorhexidin. Granatäppelextraktet visade sig också ha en antibakteriell effekt mot vissa specifika mikroorganismer.
Grönt te – innehåller polyfenolen EGCG (epigallokatekingallat)
Grönt te för korttidsminnet
I en kinesisk studie på grönt te fann man att antioxidanten EGCG (som är ett ämne som finns i grönt te) kan vara positivt för minnet. Det sker genom att EGCG ökar produktionen av ett slags celler i Hippocampus (det området i hjärnan om är viktigt för korttidsminnet och skapandet av nya minnen.) Detta ledde till en ökad igenkänningsförmåga och bättre minne.
Boels tips: Välj grönt te som är ekologiskt eftersom grönt te annars ofta innehåller rätt höga mängder bekämpningsmedel.
Gurkmeja – innehåller polyfenolen Curcumin
Gurkmeja och cancer
I en studie på gurkmeja på möss så kunde man se att curcumin i maten kan förebygga cancer. Curcuminet ökade cancercellernas celldöd och förebyggde också metastaser (spridning). Dock hade det ingen effekt på metastaser som redan hade uppstått.
Gurkmeja mot inflammationer
Höga doser i blodet av ett ämne som heter CRP (C-reactive Protein) hänger samman med inflammationer och ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. På Mashhad University of Medical Sciences i Iran utfördes en stor meta-analys på gurkmeja där man granskade resultaten av en mängd andra studier på curcumin från Gurkmeja. Då kom man fram till att Curcumin minskade mängden cirkulerande CRP i kroppen såvida det var bra kvalitet på extraktet och att man intog tillskottet under minst fyra veckor. Detta indikerar alltså att Curcumin förebygger både inflammationer och hjärt- och kärlsjukdomar.
Jordnötter – rika på aminosyran arginin
Jordnötter vid Tuberkulos
Professor Olle Stendahl som forskar både i Etiopien och vid Linköpings Universitet har kunnat visa i en studie på tuberkulos att aminosyran arginin som finns i bl.a. jordnötter ökar cellernas förmåga att bilda kväveoxid. När han har forskat på Tuberkulos i Etiopien så har han funnit att familjemedlemmar som klarat sig från att insjukna har haft en extra hög produktion av kväveoxid i lungorna. Kväveoxid skyddar alltså mot tuberkulos. Arginin kan man också få i sig högkoncentrerat i form av kosttillskott. De smittade individer med både HIV och Tuberkulos som fick jordnötter motsvarande 1g arginin/dag återhämtade sig snabbare och smittspridningen av tuberkulosen minskade.
Kakao – rik på flavonoler (antioxidanter)
Kakao och bättre hjärnfunktion hos äldre
I en dubbelblind klinisk studie på kakao på 60 äldre personer såg man att 30 dagars dagligt intag av kakao var positivt för hjärnfunktionen.
Tips: Tänk på att ju mindre processad kakaon är, desto nyttigare är den. Köp helst oprocessad s.k. Rå kakao eller Kakao-nibs i en hälsobutik. Kakao-nibs är gott att strö på en smoothie eller över yoghurten på morgonen! Marabou Mjölkchoklad med en massa socker är inget vettigt alternativ.
Korngräs
Näringsinnehåll: Korngräs säljs som pulver att blanda i vatten/smoothies och är sprängfyllt med näring; bl.a. mycket protein (och alla essentiella aminosyror), många B-vitaminer, renande klorofyll, och nyttiga skyddsämnen (antioxidanter).
Korngräs – lindrar bl.a. skador som kan uppstå vid diabetes
En studie på korngräs visar på att korngräs dels har en skyddande effekt mot fria syreradikaler. Fria radikaler kan annars riskera att skada kroppens celler. Det är vanligt vid stress, av luftföroreningar och som en del av åldrandet). Dessutom visar studien att Korngräs motverkar att det s.k. skadliga kolesterolet (LDL) oxiderar och skadas. Oxiderat LDL-kolesterol är en stor riskfaktor vad det gäller hjärt- och kärlsjukdomar. Eftersom dessa problem annars lätt uppstår vid diabetes så anser forskarna att korngräs kan vara bra för att skydda mot hjärt- och kärlproblem som uppstått som en följd av diabetes. Studien visar att om man kombinerar med C och E-vitamin på 200 mg vardera verkar resultatet bli ännu bättre!
Lion’s mane – Igelkottstaggsvamp
Forskare från Universitetet i Queensland har upptäckt ämnen i Lion’s mane som stimulerar nervtillväxt i hjärnan och kan stärka minnet. Man fann att Lion’s mane ökar storleken på sk. tillväxtkottar, det hjälper hjärnceller att känna av sin miljö och skapa nya förbindelser med andra neuroner i hjärnan. Forskarna tror att upptäckten kan vara viktigt för att bättre kunna behandla och skydda mot neurodegenerativa kognitiva störningar såsom t.ex. Alzheimers sjukdom.
Rödalg för att bl.a. bilda ledvätska
Lithotamnion Calcareum, en alg som hämtas främst från vatten runt de irländska eller isländska kusterna.
Näringsinnehåll: Mycket rik på en mängd extra lättupptagliga näringsämnen; t. ex. kalcium, magnesium, järn, selen, zink, svavel, kisel, mangan m.fl. spårämnen. Svavel och zink behövs t.ex. för att bilda ledvätska, och kisel och mangan behövs t.ex. som byggstenar för det område där ledvätskan bildas (dvs. i ledkapselns membran). Algen är också rik på cytokiner som immunförsvaret använder för att förebygga inflammationer.
Antiinflammatorisk effekt och förbättrad ledrörlighet
I en liten dubbelblind och placebokontrollerad pilotstudie på rödalg såg man att personer med ledvärk som tog tillskottet Akvamin (baserat på rödalgen) som tillägg till sina vanliga antiinflammatoriska läkemedel (NSAIDs) kunde halvera sin vanliga dos av läkemedel och ändå få bättre antiinflammatorisk effekt. Dessutom fick de en förbättrad ledrörlighet.
Rödalg för att återbygga ben
Ytterligare en studie på rödalg visar att rödalgen (genom kosttillskottet Akvamin) återbygger ben, benvävnad och bindväv genom att aktivera osteoblast celler (de celler som bygger ben) genom att frisätta viktiga näringsämnen.
Boels kommentar:
Studierna är visserligen inte så stora men de indikerar att algen skulle kunna vara ett effektivt alternativ eller ett bra komplement vid ledbesvär eller osteoporos!
Maca – vid dålig sexlust
I en liten dubbelblind, randomiserad pilotstudie på maca vid Massachusetts General Hospital så ville man se om Maca kunde hjälpa mot tappad sexlust och/eller impotens som en biverkning av antidepressiva medel (SSRI). Den ena gruppen fick 1,5 g Maca per dag och den andra gruppen fick 3 g per dag. Hos gruppen som fick den högsta dosen förbättrades sexlusten och upplevelsen av sex, men inte i gruppen som fick en låg dos. Maca tolererades överlag väl.
Mangosteen – en frukt rik på xanthoner
Mangosteen och cancer
I en studie på mangosteen på möss granskade man effekten av tillskott av s.k. xanthoner från frukten mangosteen vid en metastastisk bröstcancermodell som påminner mycket om förloppet hos människor som får bröstcancer. Då såg man att xanthonerna både minskade tumörstorleken, gav färre fall av metastaser och stimulerade till celldöd av cancerceller. Man såg också färre fall av lungmetastaser vid högre intag av xanthoner från mangosteen.
OBS! Det återstår att se om detsamma gäller människor. Mycket av nyttigheterna verkar tyvärr sitta i det röd-lila höljet även om det inte är så kul att äta.
Rödbetor/rödbetsjuice
Rödbetor är väldigt rika på s.k. nitrater (EJ att blanda ihop med nitriter som finns i t.ex. charkuterivaror!)
Rödbetor och idrottsprestation
I en engelsk studie på rödbetor från 2013 på nio manliga cyklister så jämförde man prestationerna utan rödbetsjuice, med en enstaka dos av rödbetsjuice samt som tredje alternativ, med rödbetsjuice där nitraterna var borttagna från juicen. Det var då tydligt att de presterade absolut bäst och snabbast när de hade druckit nitrat-rik rödbetsjuice innan cyklingen.
Rödbetor vid högt blodtryck
I en stor meta-analys om rödbetor så granskade man en mängd studier som har genomförts mellan 2006 och 2012 på rödbetsjuice för att man ville utreda rödbetsjuicens eventuella effekt på blodtrycket. Det sammanlagda resultatet blev att dagligt intag av rödbetsjuice var associerat med en signifikant minskning av det systoliska blodtrycket
Strandnypon – rikt på GOPO
Strandnypon och smärta vid osteoartrit
I en meta-analys på nypon där man granskade flertalet studier på strandnyponpulver (Rosa Canina – alltså inte vanligt mer processsat nyponpulver/nyponsoppa) så kunde man konstatera att Nyponpulver minskade smärtan vid osteoartrit.
Shilajit från Himalaya
En mineralrik organisk förening som sipprar ut mellan klippblock i Himalaya.
Säljs som pulver i väldigt välsorterade hälsobutiker/ekomat-butiker, samt på nätet. Den består till stor del av växtmaterial som förmultnat och innehåller väldigt mycket mineraler, karboxylsyror och fulvosyror (s.k. fulvic acids).
Tips: Hudkrämer med Fulvic acid används t.ex. mot acneärr och solskador – pigmentfläckar. Shilajit har länge använts inom den indiska traditionella medicinen.
Obs! Shilajit innehåller mycket järn. Så män som inte förlorar järn genom menstruation bör ev undvika högre doser.
Shilajit och kroniskt trötthetssyndrom
I en studie på Shilajit på möss så ville man testa effekten av Shilajit på kroniskt trötthetssyndrom (CFS). För att trigga igång CFS så tvingade man råttorna att simma 15 minuter i 21 dagar i sträck. Under 21 dagar innan så behandlades råttorna med Shilajit i tre olika styrkor. Sedan testade man bl.a. graden av orörlighet, mätte stresshormoner, och granskade hur pass cellernas energifabriker (s.k. mitokondrier) blev påverkade. Resultatet visade bl.a. att Shilajit minskade orörligheten, hjälpte mitokondrierna (energifabrikerna i kroppen) att behålla sin funktion och gav minskad oro. Symtomen på kroniskt trötthetssyndrom minskade med andra ord.
Shiljait för ökat testosteron
I en dubbelblind placebokontrollerad studie på friska personer mellan 45 och 55 år så gav man 250 mg shiljalit 2 ggr per dag i 90 dagar. Det ledde till signifikant ökat totalt testosteron, fritt testosteron och dehydroepiandrosteron (DHEAS) jämfört med placebo. Nivåerna av gonadotropa hormoner (LH och FSH) som är viktiga för att producera steroidhormoner (androgener, östrogen, progesteron) bibehölls.
Spirulina
Näringsinnehåll: Spirulina är Extremt näringstät och lättsmält! Innehåller extra mkt protein, karotener, järn, antioxidanten SOD, den nyttiga fettsyran GLA, klorofyll och cellskyddande fykocyaniner. Men algen innehåller också mycket mineraler, mykopolysackarider och olika vitaminer.
Spirulina och träning
I en studie på studenter och spirulina som var fullt friska så kunde man se när de åt spirulina i tre veckor att de orkade träna längre för att de inte blev lika snabbt trötta. Man kunde också notera en höjning av bl.a. antioxidanten SOD i kroppen samt en positiv påverkan på andra ämnen i kroppen. Forskarna drog slutsatsen att Spirulina kan vara bra för att förebygga muskel- och skelettskador vid träning.
Surkörsbär
Surkörsbär är en av de rikaste källorna som finns till Melatonin (vårt sömnhormon som har stor betydelse för dygnsrytmen och en god sömn), men innehåller bl.a. också -vitamin, antioxidanten SOD, Antocyaner, proantocyaniner och ellarginsyra (olika antioxidanter).
I en dubbelblind, randomiserad, placebokontrollerad studie på surkörsbär och sömn på 20 frivilliga personer så fick deltagarna konsumera antingen surkörsbärsjuice eller placebo i 7 dagar. Då kunde man se att i gruppen som drack surkörsbärsjuice så höjdes nivån av melatonin och de kunde sova längre. Dessutom förbättrades kvaliteten på sömnen. Forskarna drog slutsatsen att juicekoncentrat av surkörsbär förmodligen kan vara bra för personer med sömnproblem.
Tomatjuice/tomatextrakt – rikt på lykopen
Antioxidanten lykopen frigörs framförallt vid upphettning. Tänk på att undvika ketchup som är sockrad. Tomatjuice ger mer lykopen än färska tomater.
Tomatjuice och cellskydd vid träning
I en studie gav man tomatjuice på 15 otränade friska personer så kunde man se att ett dagligt intag av tomatjuice motsvarande 15mg lykopene per dag tydligt minskade serum-nivåerna av 8-oxodG (en markör för oxidativ stress) efter ett fysiskt träningspass. Lykopenet visade sig alltså ha en skyddande effekt på våra celler vid träning.
Lykopen från tomater och prostatacancer
I en studie på tomater och prostatacancer kunde man se ett tydligt samband mellan höga nivåer av lykopen i blodet och lägre förekomst av prostatacancer.
Vindruvsextrakt – bl.a. rikt på antioxidanten Resveratrol
Vindruvsextrakt skyddar kolesterolet
I en studie på vindruvsextrakt vid University of North Carolina kunde man se att olika spädningar av vindruvsextrakt gör att LDL-kolesterolet håller sig i bättre skick under en längre tid och därför inte blir oxiderat (”skadat”) lika lätt. Detta anses bero på att vindruvor innehåller polyfenoler (där Resveratrol är den mest kända). Det är antioxidanter som alltså skyddar kolesterolet så att det håller sig i bra skick i kroppen.
Boels kommentar: Idag menar en del forskare att kolesterolet inte blir farligt för oss förrän det har oxiderat (skadats). Oxidationsprocesser i kroppen sker t.ex. pg.a fel kost med för lite antioxidanter, pg.a. för mkt stress mm. Men var vaksam på att vanliga vindruvor oftast är hårt besprutade och gifter skapar ytterligare stress i kroppen. Så om du vill åt vindruvornas positiva effekt, köp då ekologiska druvor!
OBS! Sidan fylls gradvis på med fler studier!
Tyvärr är det svårt att få finansiering till större studier på exempelvis frukt och grönsaker. Eftersom det inte går att ta patent på en tomat sedan och få tillbaka sina satsade pengar.
Det är en av anledningarna till att en del studier inte alltid är så stora.
Läs mer forskning
Forskning på probiotika
Studier på Omega 3
Forskning på Superfoods
Studier på hälsoeffekter av hypnos
Om du vill stötta din hälsa så kan du även boka gärna en hälsorådgivning online så att vi kan se över din specifika situation. Klicka här nedanför:
Gör ett gentest och lär dig mer om dina gener!
Läs mer här om hur du enkelt gör ett gentest!
Vill du ha min hjälp kring något?
Läs mer om mig och min bakgrund!
